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杏仁拌苦瓜——解暑润肺美白菜肴
2022-06-21

苦瓜,是夏天非常受欢迎的一种蔬菜了,它虽然有点苦涩,但是你将它的苦味去掉后,还是很不错的,当然,喜欢吃苦瓜味的人就可以避免这一步了。而杏仁呢,是我们常吃的干果,它也是可以作为菜肴的了,今天小编就将这两种菜搭配吃,一起来了解一下吧!

杏仁拌苦瓜所需材料

杏仁、苦瓜、枸杞、香油、盐、鸡精

杏仁拌苦瓜的做法

1、将苦瓜洗净,去掉瓜籽,切薄片,放入沸水中焯至熟透,捞出沥干,放入碗中。

2、把杏仁用温水泡一下,撕去外皮,掰成两半,放入开水中烫熟;枸杞洗净、泡发。

3、将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀,再撒上杏仁、枸杞即可。

杏仁拌苦瓜的功效与作用

1、杏仁:富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素等营养成分,它的植物脂肪油是非常的丰富的了,常吃杏仁有助于降低胆固醇,对于保护心血管系统有着很好地作用。杏仁的润肺止咳的功效,是很适合肺部疾病的患者的保健食品。同时,杏仁含有一种生活活性物质,可以杀死血液里的癌变细胞,因而被称之为“抗癌之果”。

2、苦瓜:是夏天常吃的蔬菜,具有很好地清热解暑、明目解毒的功效,常吃苦瓜还能降压降糖,同时可以美肤瘦身等功效。

3、杏仁拌苦瓜:此菜具有清热润肺、养肝明目、润肠通便、降低胆固醇、降脂降压、护心脑等作用。

通过上面为大家带来的有关“杏仁拌苦瓜的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍,想必,大家在看完上面的内容后也一定收获多多了吧!是不是还有点惊讶呢?想不到你平时爱吃的杏仁竟然还能搭配苦瓜做着这么一道菜肴呢,味道也很不错的哦,关键是还很适合夏天的了。