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脆瓜的营养价值 脆瓜籽的功效与作用
2022-06-22

脆瓜是一种夏季成熟的瓜果,夏季食用,清脆爽口,可以直接食用,而且维生素含量十分丰富。那么,脆瓜有什么营养价值?吃脆瓜有什么好处?

脆瓜的营养价值

营养分析:脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌食用。

脆瓜的功效与作用

1、清热除火

脆瓜属凉性并有生津止渴的特点,炎炎夏日之时可以用它来煮汤,已达到清除体内热火的功效。

2、利尿消肿

利湿消肿饮食,是以健脾利尿,利水消肿的中药和食物为主组成。而菜瓜具有补脾渗湿,利尿消肿的功能。所以有这反面问题的朋友亦可以尝试。

4、安神除烦,和胃

夏日炎炎之际,下班回家,煮上一桌小菜,别忘了加上菜瓜这一神器,它能让你安神除烦,并且对于肠胃不好的朋友也能做到和胃的功效。

脆瓜的保存方法

脆瓜为葫芦科植物越瓜的果实,果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。不耐运输,易碎。脆瓜常温下不耐储存,一般三五天即出现表皮发软,水分流失较快。

脆瓜的食用禁忌

脆瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生脆瓜。